FROKOST

@ 9.00 – 17.30
(vi tager forbehold for ændringer i menuen)

---

KLASSIKERE

PARISERBØF
(gennemstegt) af 350 g. oksekød, med rødbeder, kapers, løg, peberrod, pickles og æggeblomme
(ca. 20 min.)
229,-

ÆGGEKAGE
Klassisk dansk æggekage med
bacon, purløg, tomat, rødbeder og sennep (10-17)
(ca. 20 min.)
169,-

BØF & BEARNAISE
Sauce bearnaise, fritter og salat ad libitum
Vælg mellem:
RIBEYE eller OKSEMØRBRAD
339,-

SÆSONENS RET

HERREGÅRDSBØF (350 g)
Hertil ærter, bearnaise og fritter (ca. 20 min.)
229,-

FAUST GRYDE 
Gryderet med svinemørbrad, kylling, bacon, pølser, svampe, tomat, paprika og persille.
Serveres med kartoffelmos.
225,-

SALATER

KLASSISK CAESAR
kylling, romaine, caesar dressing, croutoner med frisk parmesan
(m. bacon +15,-)
149,-

VARMRØGET LAKS
romaine, kartofler, radisser, kål, soyakerner, vendt med vinaigrette.
169,-

Tilvalg avocado +20,-

SANDWICH

CLUB SANDWICH ALA FAUST
Focaccia med kyllingebryst, salat, rødløg, bacon, tomat og karrymayonnaise.
Hertil serveres og fritter og aioli.
179,-

STEAK SANDWICH
Focaccia med RIBEYE i skiver, chili mayo, bacon chutney, salat, ost, syltede rødløg, og tomat.
Hertil serveres og fritter og aioli.
225,-

Hertil tilvalg af avocado +20,-

RUGBRØDS SANDWICH MED AVOCADO
på ristet rugbrød med romesco-sauce og to spejlæg
119,-

RUGBRØDS SANDWICH MED KYLLINGESALAT
på ristet rugbrød med estragon og æbler, syltede rødløg, bacon og karse
129,-

BURGERE

FAUSTBURGER
med Angus hakkebøf, ost, syltede agurk, løg, tomat, salat, FAUST dressing.
Hertil serveres fritter og aioli
195,-

HANGOVER BURGER
med 2 x Angus hakkebøf (dobbelt bøf), bacon,
salat, syltede agurk, løg, tomat, ost, spejlæg, FAUST dressing.
Hertil serveres fritter og aioli
(Kan også laves med én 225 gr. oksemørbrad, pris + 50kr. )
235,-

Alle vores burgere laves også med kylling.

Ekstra hakkebøf/kylling +35,-
Ekstra fritter +35,-

Til alle vores burgere serveres fritter og aioli.

Hertil tilvalg af salsa, jalapeños, spejlæg +15,-
Bacon +20,-

Kan serveres med glutenfri burgerbolle +20,-

DET GRØNNE VALG

SPINAT ÆGGEWRAP
med syltede rødløg, urtemayo, cherrytomat  og salat.
Vælg mellem:
– VARMRØGET LAKS OG HYTTEOST 169,-

– VEGGIEBØF OG CITRUSHUMUS 159,-

VEGETARBURGER
med veggibøf, syltede rødløg, tomat, syltede agurk, Romesco-sauce.
Hertil serveres fritter og aioli.
159,-

Hertil tilvalg af avocado +20,-