AFTEN DINNER

@ 18.00 – 21.30
(vi tager forbehold for ændringer i menuen)

BOOK DIT BORD HER

STARTER

SNACKS & BOBLER
Saltede mandler | Pesto | Knækbrød | Mont Marcal Cava semi seco
99 kr.

APÉRITIF

APEROL SPRITZ
Hendricks Gin & Fever Tree Tonic
60 kr.

---

FORRET

CONFITERET SVINEBRYST
med æble/tomat kompot, syltede løg, frisk æble og karse.

REJER MED ROGN
på smørstegt brioche, med rygostecreme, cremefraiche samt dild.

100 kr.

---

HOVEDRET

STJERNESKUD A LA FAUST (tartelet)
Voulevent, med fiskevelouté, rejer, tomat, dampet fisk, paneret stegt fisk og brøndkarse.

BRAISERET SPOLEBEN
med kartoffel fondant, brændte løg, ristede kejserhatte, ristede løg, og Madeira sauce.

OKSEMØRBRAD
med kartoffel fondant, brændte løg, ristede kejserhatte, ristede løg, og Madeira sauce. +40,-.

150 kr.

---

DESSERT

TARTE TATIN A LA FAUST
karamelfromage, marineret æble crudite, tuilles, og bronzefennikel.

HVID CHOKOLADEKAGE – CHOKOLADE GARNACHE
KRYSTALLISERET HVID CHOKOLADE
med hindbærsorbet.

4 SLAGS OSTE
med hjemmelavet kompot
og syltede nødder.

100 kr.

---

Søndag til torsdag 3 retter 270,-

(m. oksemørbrad 310,-)

Fredag til lørdag 3 retter 300,-

(m. oksemørbrad 340,-)

---